首页 > 味界百科 > 食材 > 肉蛋 牛腩 小编 2026-10-15 18:30:36 次阅读 牛腹部及靠近肋下的肉块,肥瘦相间带筋膜,肉质紧实有韧性。耐长时间焖炖,炖好后软糯入味,适合红烧牛腩、萝卜牛腩汤、咖喱牛腩。 牛腩