美国芝加哥食品配料展览会IFT
展会时间：2027年07月11日 - 07月14日开馆时间：09:00 - 18:00
展览行业：食品配料
主办单位：The Institute of Food Technologists
展会地点：美国-伊利诺伊州- 2301 S King Dr, Chicago, IL 60616 - 芝加哥麦考密克广场
举办周期：一年一届 展览面积：50000平方米 展商数量：1900家 观众数量：20000人
展会介绍
IFT它是美洲地区规模最大最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，展会集合了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
除了产品展示之外，IFT还提供了各种行业研讨会、论坛和演讲活动，以帮助参展商和参观者了解最新的市场趋势和技术发展。对于食品配料制造商、功能性食品制造商和营养补充剂制造商来说，IFT是一个了解最新技术和市场动态的重要机会。对于食品科学家、食品技术专家和行业专业人士来说，IFT也是一个了解最新食品配料和功能性食品技术的好机会。
展品范围
功能性配料与添加剂:天然防腐剂、低升糖甜味剂、适应原 (Adaptogens) 及针对“药食同源”的活性成分。
AI 驱动的研发 (AI-Powered R&D):利用 AI 平台进行蛋白质折叠预测、风味配方模拟及缩短新品开发周期的数字方案。
替代蛋白与精准发酵:细胞培养肉、菌丝体蛋白、非转基因植物基纹理改良剂及精密发酵原料。
食品安全与法规合规:快速致病菌检测系统、PFAS 污染物筛查技术及针对全球食品标签新规的软件。
可持续包装与加工:可生物降解薄膜、超高压处理 (HPP) 设备、低能耗冷冻干燥技术及减少食物浪费的智能包装。
展馆信息
芝加哥麦考密克广场 McCormick Place
场馆面积：204386平方米
展馆地址：美国 - 伊利诺伊州 - 2301 S King Dr, Chicago, IL 60616
