烤韭菜

食材：韭菜

1. 韭菜洗净沥干，整把穿串，刷薄油；

2. 大火快烤，快速翻面，烤至菜叶微微发蔫；

3. 刷烧烤酱，撒孜然辣椒。

 要点：烤制时间一定要短，久烤发黄出水、口感烂。