首页 > 味界百科 > 食材 > 蔬菜 姜 小编 2026-10-15 18:52:20 次阅读 自带辛辣香气,能去腥散寒、中和食材腥味。老姜味道浓郁,适合炖肉卤味;嫩姜辛辣柔和,可凉拌、炒菜。炖鱼、炖肉必用。 姜