小白菜

十字花科，植株小巧，菜叶嫩黄翠绿，叶柄薄。味道清甜柔和，质地比青菜更细嫩。维生素、钙含量丰富。适合清炒、做汤、煮粥，大火快炒，很适合老人和孩子食用。