金尖‌

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金尖‌:雅安藏茶(南路边茶)的‌另一大成品花色‌,与康砖并列为藏茶体系的两大支柱。原料成熟度高于康砖、含梗量更大,因此滋味更醇厚浓强、耐煮性更强,成本也更亲民,是藏区最普遍、销售量最大的藏茶品种之一。


历史上"金尖"之名取自其外形与级别寓意,与康砖一样合并了旧时的多个花色。品质上砖面平整、色泽棕褐带金毫,汤色红亮,香气纯正带陈香与木质香,滋味醇厚、回甘持久,煮后加奶加盐风味尤佳。它与康砖的关系可以这样记:‌康砖偏精细、适口性好;金尖偏粗放、醇厚度强‌,二者共同构成雅安藏茶的完整版图。


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