千两茶：安化黑茶中最具视觉冲击力的一款，又名花卷茶，因净重旧制一千两（约36.25公斤）而得名，如今也有百两茶、十两茶等缩小版。它是最独特的一种紧压茶——不是压成砖，而是用竹篾、棕片、蓼叶层层包裹后由人工踩制成圆柱形，形似一根紧实的长筒，被称为"世界茶王"。
工艺极其费工：需经筛分、拼配、蒸软、装篓、踩压、捆扎、日晒夜露等多道工序，全程手工，七人一组踩制，陈旧期长达数月。因其紧压致密、包裹天然，"陈化"过程缓慢而充分，可存放数十年。品质上茶柱紧结、色泽黑褐油润，汤色红浓明亮，滋味醇厚、陈香与松烟香交融，耐煮耐泡。千两茶制作技艺2008年列入国家级非物质文化遗产名录，被誉为"茶中活化石"。
