传统核心原理：以工夫红茶为原料（即高等红茶），在将新鲜荔枝烘成干果的过程中，采用低温长时间合并熏制，让红茶充分吸收荔枝果香。
产区标准流程（从化产区实操）：
采茶：采"两芽一叶"，芽嫩做茶更清香、叶更均匀。
萎凋：鲜叶摊放 15~18小时。
揉捻：人工揉捻约 3小时，揉至茶叶散发清香。
发酵：约 5~6小时。
加荔枝鲜果：发酵后加入新鲜荔枝鲜果，与茶叶一同熏制（也有用英红九号作基底、配从化荔枝的做法）。
烘焙：烘焙定型。
退火：成品需存放 3个月"退火"，风味才柔和。
风味特征与品种：成品条索紧细纤秀、色泽乌褐润泽，部分含荔枝果肉；汤色透亮红润，荔香茶香浓而持久，滋味甜醇，且越泡汤色越红浓。
家庭版（三分钟做法）：荔枝剥壳去核、果肉撕成小块；红茶3~5g入壶先用开水快洗一遍；将荔枝果肉放入茶壶，冲入开水泡 约2分钟 即可——满满荔枝果香配红茶醇香。也可冷萃：冷水浸泡8小时，清甜无苦涩，夏季最佳。
