秭归黄茶

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基本定位‌:产自湖北宜昌秭归县的黄小茶,属于‌三峡库区蓄水之后形成的一支特色黄茶‌——库区蓄水改变了当地小气候,秭归山区常年雾气笼罩、温润多湿,恰好为闷黄提供了天然条件,因而形成了独具特色的秭归黄茶。


产地底蕴‌:秭归是爱国诗人屈原的故里,种茶历史悠久,自唐至清茶叶一直被列为皇家贡品,元代贡茶"清口茶"、清代贡茶"丝绵茶"都产于这里,如今是"‌中国丝绵茶之乡‌"。当地地处三峡工程坝上库首,独特的峡江气候"冬暖夏凉、冬暖春早",早茶甚至能在1月下旬开采,是全国开采最早的茶区之一。


风味‌(品类共性):作为黄小茶,采一芽一二叶细嫩芽叶制成,成品呈"黄汤黄叶"特征:干茶色泽黄润显毫,汤色黄亮明净,香气清鲜带甜香,滋味醇和鲜爽、刺激性低——比绿茶更温和、比红茶更清爽。需要说明的是,这一支市场流通量较小、资料相对有限,选购时以正规产区原料与规范闷黄工艺为准。


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