烤臭豆腐

食材：臭豆腐生胚

臭豆腐洗净沥干，表面轻划小口；

中火烤，先刷薄油，两面烤至鼓起、表皮微焦起泡；

刷烧烤酱，也可以搭配蒜蓉辣酱；

出炉撒孜然、辣椒，喜欢可以加香菜碎。

提示：火不要太大，容易烤干发苦。