木耳

分为干木耳、鲜木耳，泡发后黑亮软糯、爽脆弹牙。富含胶质与膳食纤维。适合凉拌、清炒、配菜；⚠️鲜木耳不宜直接食用，干木耳泡发后再烹饪，泡发时间不要过长。