文山包种

文山包种‌：台湾‌最早的包种茶‌，产于台湾北部台北文山区一带，是"包种茶"这一名称的源头。所谓"包种"，源于早期用毛边纸把茶叶四两一包包成四方形的包装方式。它是台湾乌龙中‌发酵程度最轻‌的一类（约8%~12%），因此风格最接近绿茶：外形条索自然卷曲、色泽翠绿油润，汤色清绿明亮，香气清扬幽雅带‌明显花香‌（似兰似桂），滋味清醇甘润、入口鲜爽，几乎无焙火味，冷泡尤为清甜。若把冻顶乌龙比作秋日暖阳，文山包种就是春日清风，适合偏爱清香、不喜焙火味的茶友。