食材（1 个汉堡）
汉堡胚 1 个、培根 2 片、芝士片 1 片、生菜 1 片、番茄 2 片、洋葱丝少许（可选） 酱汁：沙拉酱，番茄酱（按需搭配）
做法
煎培根平底锅开中小火，培根本身油脂多，不用额外放油。放入培根，煎至两面微焦、边缘卷起出油，盛出备用。
提示：不要煎太焦，容易发硬。
烘汉堡胚汉堡胚横向对半切开，切面朝下放入平底锅小火烘 30 秒～1 分钟，烘到切面微脆，避免后续被酱汁浸湿变软。
组装汉堡汉堡底胚抹沙拉酱 / 番茄酱 → 铺上生菜 → 放番茄片、洋葱丝 → 铺上煎好培根 → 放芝士片（培根余温可以融化芝士）→ 盖上汉堡上胚。
可选升级版本（摆摊常用）
加煎蛋：煎一个溏心 / 全熟鸡蛋，夹在培根和生菜中间，做成培根蛋汉堡。
小要点
培根煎出油脂，香味更好，多余油可以倒掉一点，汉堡不会太腻；
芝士片放在热培根上，自然融化口感更佳；
喜欢丰富口感，可以加酸黄瓜片。
