巴旦木（扁桃仁）

蔷薇科桃属扁桃的果仁，扁平纺锤形。

- 风味：香脆清甜，坚果香气淡雅

- 食用：直接食用，制作巴旦木奶、烘焙、零食配料

- 特点：注意区分，巴旦木不是杏仁；富含维生素 E，市面上很多每日坚果核心原料。