菠萝

凤梨科凤梨属，传统本土品种。果眼深，边缘带刺，果皮金黄。果肉需要盐水浸泡，去除菠萝蛋白酶。

- 风味：酸甜浓郁，果香强烈，酸度明显

- 食用：削皮挖果眼，盐水浸泡后鲜食；适合炒菜、做果酱、罐头

- 特点：含有菠萝蛋白酶，直接生吃容易刺激口腔；多为夏季上市。