草莓

草莓为蔷薇科浆果，食用部分是膨大的花托，表面小颗粒为瘦果。

- 特点：果实鲜红，果肉柔软多汁，酸甜清新，香气浓郁。

- 营养：维生素 C 含量高，富含果胶、膳食纤维、花青素。

- 用途：鲜食、做甜品、果酱、果干、烘焙装饰。

- 小贴士：果肉缝隙易藏杂质，不要长时间浸泡；清洗时避免摘除果蒂。