蛋黄果

山榄科蛋黄果属，果皮金黄光滑，果肉质地干燥绵粉，类似熟蛋黄。

- 风味：淡淡香甜，粉糯，带有南瓜、蛋黄风味

- 食用：放软后去皮直接挖食果肉，果核丢弃

- 特点：成熟后果肉呈干粉质感，汁水偏少；硬果酸涩，一定要等到变软再吃。