桃

桃为蔷薇科桃属核果，品种繁多，常见有水蜜桃、脆桃。

- 特点：果皮带细密绒毛，果肉分脆硬、软糯两类，汁水丰盈，甜香浓郁，果核坚硬。

- 营养：富含果胶、钾、维生素与多酚，水分充足。

- 用途：鲜食为主，也可制桃脯、罐头、果酱。

- 小贴士：绒毛需要仔细清洗；过敏体质人群需留意桃毛过敏。