枣

鼠李科枣属果实，图为洗净鲜枣，日常也多见干红枣。

- 特点：鲜果脆嫩多汁，皮薄肉脆，清甜；成熟后转红。

- 营养：维生素 C 含量突出，富含钾、多糖。

- 用途：鲜食；晒干为红枣，煲汤、煮粥、泡茶。

- 小贴士：鲜枣膳食纤维硬，肠胃弱人群不要一次性大量吃。