第一章 总则
第一条 目的
为建立预防、监控和扑杀相结合的虫害防控体系，防止鼠类、飞虫、爬虫等对原料、半成品、成品和生产环境造成污染，制定本制度。
第二条 依据
本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、GB 14881《食品生产通用卫生规范》及企业卫生管理制度制定。
第三条 适用范围
本制度适用于厂区、车间、仓库、废弃物暂存区、排水系统、配电间、更衣室及其他可能孳生虫害的区域。
第四条 管理原则
虫害控制应坚持预防为主、物理防控优先、化学防控受控、全程记录、定期评估的原则。
第二章 职责分工
第五条 质管部职责
制定虫害防控计划；
组织日常检查和效果评估；
管理虫害防控记录；
监督第三方虫害服务单位。
第六条 生产部/仓储部职责
保持责任区域环境卫生；
及时报告虫害活动迹象；
配合设施维护和消杀作业。
第七条 行政部职责
管理厂区外围环境卫生；
协调虫害防控设施维护；
管理虫害防控药剂采购和存放。
第三章 预防措施
第八条 设施防护
门窗应保持完好，必要时安装纱窗、防蝇帘或风幕机；
穿墙管道四周应密封；
排水口应设置水封式地漏和防鼠网；
与外界相通的门应保持常闭或安装自动闭门装置。
第九条 环境管理
厂区应保持整洁，无积水、无杂草、无裸露垃圾。原料、成品应离地离墙存放，减少虫害藏匿空间。
第十条 禁止事项
生产场所内不得饲养与生产无关动物。食品区域不得使用电击式灭蝇灯，防止虫尸飞溅造成二次污染。
第四章 监控与处置
第十一条 监测工具
可采用粘鼠板、捕鼠器、诱捕器、灭蝇灯等监测工具。监测工具应编号定位，并绘制虫害防控平面图。
第十二条 巡检频次
各区域负责人每日进行目视检查；质管部每周组织排查；每月结合第三方服务单位开展风险评估。高温高湿季节应增加检查频次。
第十三条 化学防控
杀虫剂、灭鼠剂应由专人管理，标识清楚，定点存放。施药应由经过培训的人员或第三方专业单位实施，防止污染食品、原料、包材和食品接触面。
第十四条 异常处置
发现虫害活动迹象时，应立即查明来源，采取清除、封堵、消杀和整改等措施，并记录处置结果。
第五章 记录管理
第十五条 记录内容
应记录检查日期、区域、虫害种类、数量、位置、处理措施、药剂使用情况、设施维护情况和整改结果。
第十六条 保存期限
虫害控制记录保存期限不得少于2年。
第六章 附则
第十七条 培训要求
相关人员应接受虫害识别、防控设施使用、药剂安全和应急处置培训。
第十八条 解释与修订
本制度由质管部归口管理。本制度经企业主要负责人批准后实施，并定期评审修订。
第十九条 生效日期
本制度自发布之日起施行。
